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如何栽培及管理茶树菇?

点击次数:0  更新时间:2019-12-02 23:58 

茶薪菇也称杨树菇、柱状田头菇、柳松茸、柳环菌等,是近年来新开发的食用菌品种之一。茶薪菇子实体味美鲜香,质地脆嫩可口,含有丰富蛋白质,是欧洲和东南亚地区最受欢迎的食用菌之一。其栽培技术要点如下:

原料选择与培养基配方。茶薪菇系木腐菌。以阔叶树木屑、棉籽壳或作物秸秆等为主原料,添加适量的麸皮、米糠、玉米粉、豆饼粉、油粕、混合饲料等,菌丝均能旺盛生长和形成正常子实体。培养基配方:①阔叶树木屑40%,棉籽壳40%,麸皮或米糠14%,玉米粉或豆饼粉5%,石膏1%。②棉籽壳80%,麸皮或米糠1497在线视频播放%,玉米粉或豆饼粉5%,石膏1%。③阔叶树木屑69%,麸皮30%,石膏1%。④阔叶树木屑89%,混合饲料或油粕10%,石膏1%。以上各培养基配方的含水量均为65%~75%,ph5~6最适。

培养基制作与培养。培养基制作方法同其他袋栽(木腐型)食用菌。茶薪菇栽培多采用规格为17厘米×33~38厘米的聚丙烯塑料袋熟料栽培,也有采用15厘米×55厘米低压高密度聚乙烯菌筒栽培或瓶栽。短袋栽培时配有套环和棉塞,每袋装干料0.2~0.3公斤;长袋每筒装干料0.7公斤。常规灭菌、接种与培养。培养温度控制在25℃左右,待菌丝长满后即可转入出菇管理。

出菇管理。出菇场所可选用室内菇房或室外荫棚。一般短袋栽培或瓶栽采用室内菇房,菌筒栽培采用室外棚栽。室内栽培可单层直立层架排放或墙式排放,待菌丝长满袋后,拔去棉塞,取下套环,将塑料袋口提拉直立,上盖报纸,每天喷水1~2次,保持报纸湿润,空气相对湿度85%~95%,温度控制在16~28℃,最佳20~24℃,保持通风换气和一定的散射光。另一种出菇管理方法是待菌丝长满后,将袋口放松,以利形成菇蕾,现蕾后将菌袋移至菇房,随着菇蕾长大,将袋口塑料剪去,使菌袋上面料筒四周长出菇蕾,随着料筒四周菇蕾自上而下逐步出现而将菌袋向下移脱,直至全部脱掉。水分管理采用喷雾法,不直接向子实体喷水。菌筒栽培时,待菌丝长满后,将接种穴面的薄膜刈去一条,然后排于畦面上覆土,土厚1厘米左右。排场前对场地和覆土进行杀虫、杀菌消毒,覆土2天后向土面喷水,保持土壤湿润。低温时,畦面覆盖薄膜保温保湿。开袋后10天左右子实体大量发生。采收后停水5~10天养菌,再进入第二潮菇管理。营养保存尚好的菌袋越冬后第二年春季能继续出菇。