每天凌晨3、4点，当别人还在酣睡之时，常州市勤绿蔬菜专业合作社社长周志文和社员们就已经忙碌起来，他们每天要把近5吨重的各类新鲜时令蔬菜清理后，装上车，挨家挨户送到我市17所学校和5家事业单位……

　　地处城郊接合部的勤绿蔬菜专业合作社，以集伙消费市场为导向，以“常州青”、乌塌菜等地方传统优质蔬菜的保护、开发为切入点，大力发展都市型现代农业，为市民提供“安全、生态、优质”农产品，带动农民增收致富。

　　保护开发 提纯复壮

　　打造精品蔬菜，提高品质最重要。合作社在周志文的带领下，大力保护、开发常州特色乡土菜，取得了很好经济效益和社会效益。

　　指着合作社大棚里一棵棵大小、形状和色泽整齐划一的“常州青”，周志文告诉记者，合作社所有的菜种都是自己对传统乡土菜筛选、培育出来的，保证了乡土菜的“原汁原味”。

　　“常州本地菜其实很多，单说青菜，就有很多品种，有黄砣头、常州青、二月白、三月白、四月白、五月白……几乎月月都不同。”周志文告诉记者，受外来菜种冲击，本地乡土菜越来越少，品种也在退化，丧失了以前的品质。

　　为了不让传统优势资源流失，近年来，合作社对传统资源进行征集、性鉴、保存，建立了全市唯一的蔬菜种质资源库，并开发了9个品种，选育其中青梗菜、“常州青”和矮白梗三个品种，提供给社员们统一种植，还将优质菜种销往全国各地，累计应用面积百万亩，创造经济效益6000余万元。

　　在开发乡土菜的基础上，合作社还对水果型黄瓜、七彩番茄、彩色彩椒等国内外100多个品种进行本土化研究和市场开发，率先推广到全市的品种有30多个。

　　“绿色”种植 确保安全

　　“我们的客户都是集体食堂，确保食品安全尤为重要。”周志文告诉记者，叶菜上农药残留超标，一直是消费者担心的问题，合作社通过采取从田间到餐桌的全程安全操作，确保了十年安全供应。

　　在合作社无公害基地的大棚里，几名社员正在翻土施肥。周志文告诉记者，这是合作社特意从周边畜禽养殖场购来的有机肥，“一亩地一次就要用掉300斤。”合作社还将每天捡菜剩下的菜边皮收集起来，发酵后还田施肥。

　　对于农药，合作社尽量避免使用，即使采用也是高效低毒的，而且在用药量和时间上都有准确的控制，只有药效散去后，才能上市。

　　去年以来，合作社还借鉴北京奥运会食品安全管理模式，采用产品溯源体系，合作社的每一茬蔬菜都有记录。

　　扩大规模 进军超市

　　“10多元一斤的精品水果市民已习以为常，我们优质安全的精品蔬菜，也必将为越来越多消费者接受。”目前，周志文正积极运作，将合作社的蔬菜，通过超市进入百姓家中。

　　早在今年春节，周志文就进行了第一次试水——将合作社刚选育成功的乌塌菜运进信特超市“才把广告牌挂出来，2吨多的乌塌菜，就被‘老常州’们一抢而空。”周志文透露，前不久，他们又刚把常州特色青菜“二月白”送进了明都超市，市场反映也相当好。

　　为满足不断增长的市场需求，目前周志文正积极争取各级政府补贴，把合作社另一块占地百亩的高科技示范园尽快搭建起来，进一步扩大种植规模。

　　“今后要让市民们在每个时令都能买到口味纯正、各具特色的常州乡土菜。”这是周志文的奋斗目标。